ពេល​ញ៉ាំ​ក្តាម តើ​ចង់​ហែក​ស្បែក​ផ្លាស្ទិច​ចេញ​ទេ?តើមានសាច់ក្តាមទេ?ទីបំផុតខ្ញុំបានទទួលវានៅថ្ងៃនេះ

ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ចុងក្រោយ​នេះ ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​អាកាសធាតុ​កាន់តែ​ត្រជាក់​ទៅៗ។ក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ ផើងក្តៅគឺមិនអាចទ្រាំទ្របានបំផុត។ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្យល់ត្រជាក់នៅខាងក្រៅត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ពីខ្ញុំ។សាច់ក្តាមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។វា​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ខ្ញុំ​កុម្ម៉ង់​រាល់​ពេល​ចេញ​ទៅ​ញ៉ាំ​ឆ្នាំង​ក្តៅ។

២

ថ្វីត្បិតតែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំ ប៉ុន្តែពួកគេប្រហែលជាមានសំណួរថា តើក្តាមពិតជាធ្វើពីសាច់ក្តាមមែនទេ?ពេល​ញ៉ាំ​សាច់​ក្តាម តើ​ត្រូវ​ហែក​ស្បែក​ផ្លាស្ទិច​ចេញ​ទេ?តើសាច់ក្តាមមានជីវជាតិទេ?ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងនាំអ្នកទៅមើល!

01 គ្មានសាច់ក្តាមក្នុងដំបងក្តាម

តាមពិត ក្តាម គឺជា​អាហារ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ។ប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃដំបងក្តាម អ្នកប្រហែលជាគិតថាវាសមស្របជាងក្នុងការហៅវាថាដំបងក្តាម។

រូបថតអេក្រង់នៃផលិតផលនៅលើគេហទំព័រទិញទំនិញ 

៣

ព្រោះនៅពេលអ្នកមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់គាត់ ទីមួយគឺ ស៊ូរីមី (ផលិតពីត្រី ស្ករស។

អ្នកនឹងឃើញថាមិនមានសាច់ក្តាមនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទេ។

ហេតុអ្វីបានជាសាច់ក្តាមគ្មានរសជាតិ?

តាមពិតរសជាតិក្តាមគឺជាលទ្ធផលនៃខ្លឹមសារ។អ្នកអាចមើលឃើញថាពណ៌ក្រហមនៅលើផ្ទៃនៃដំបងក្តាមក៏ជាលទ្ធផលនៃសារធាតុពណ៌អាហារផងដែរ ដូចជាសារធាតុ carotene សារធាតុពណ៌ monascus ជាដើម ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីយកតម្រាប់តាមពណ៌សាច់ក្តាម។

៤

ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាសាច់ក្តាមពិត និងគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏ដោយ ដរាបណាវាត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតធម្មតា វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។បើ​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​ក៏​នៅតែ​ញ៉ាំ​ក្នុង​កម្រិត​ល្មម​ដែរ តែ​ប្រយ័ត្ន​កុំ​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក ប្រយ័ត្ន​ធាត់​!

02 តើ​អ្នក​ចង់​ហែក​សំបក​ជ័រ​ខាងក្រៅ​របស់​ដំបង​ក្តាម​ទេ?

៥

ចំណែក​សាច់​ក្តាម​វិញ មាន​ចម្ងល់​មួយ​ទៀត​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ឆ្ងល់។ពេល​យើង​ញ៉ាំ​ឆ្នាំង​ក្តៅ តើ​អ្នក​ចង់​ហែក​ស្បែក​ផ្លាស្ទិច​ចេញ​ពី​សាច់​ក្តាម​ទេ?

ជាដំបូង អ្នកគួរតែដឹងថា មុខងារនៃខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិកខាងក្រៅគឺដើម្បីចងសាច់ក្តាម ហើយសម្ភារៈនៃស្បែកផ្លាស្ទិកនៅខាងក្រៅបន្ទះសាច់ក្តាមនឹងមិនរលាយក្រោម 110 ℃ទេ។បើ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង វា​មិន​រលាយ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ទេ។មិនថាអ្នកចម្អិនវាដោយរបៀបណានោះទេ វានឹងនៅតែមាន ហើយវានឹងរលាយដោយជៀសមិនរួចនូវគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន ដូច្នេះហើយយើងនៅតែណែនាំអ្នកឱ្យហែកខ្សែភាពយន្តជ័រចេញ ហើយចម្អិនវា យ៉ាងហោចណាស់វានឹងមានសុខភាពល្អជាង។

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញសាច់ក្តាមដោយខ្លួនឯង ហើយមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការវេចខ្ចប់ខាងក្រៅនៃទំនិញនោះ វិធីសាស្ត្រនៃការញ៉ាំក៏នឹងត្រូវបានសរសេរនៅទីនោះផងដែរ ដែលអាចបរិភោគបានបន្ទាប់ពីយកភ្នាសខាងក្រៅចេញ។

រូបថតអេក្រង់នៃផលិតផលនៅលើគេហទំព័រទិញទំនិញ  

៦

និយាយច្រើន ឃើញហើយថា សាច់ក្តាម ជាមូលដ្ឋាន មិនជាប់សាច់ក្តាម ដូចនំប្រពន្ធ អត់មានធ្វើអីជាមួយប្រពន្ធ។អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ខ្លាំង​ពេក​ចំពោះ​ព័ត៌មាន​លម្អិត​ច្រើន​នោះ​ទេ ដរាប​ណា​ផលិតផល​ស្រប​តាម​ស្តង់ដារ​ជាតិ វា​មិន​អី​ទេ។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣