ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃចុងក្រោយនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាអាកាសធាតុកាន់តែត្រជាក់ទៅៗ។ក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ ផើងក្តៅគឺមិនអាចទ្រាំទ្របានបំផុត។ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្យល់ត្រជាក់នៅខាងក្រៅត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ពីខ្ញុំ។សាច់ក្តាមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។វាជាមុខម្ហូបដែលខ្ញុំកុម្ម៉ង់រាល់ពេលចេញទៅញ៉ាំឆ្នាំងក្តៅ។
ថ្វីត្បិតតែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំ ប៉ុន្តែពួកគេប្រហែលជាមានសំណួរថា តើក្តាមពិតជាធ្វើពីសាច់ក្តាមមែនទេ?ពេលញ៉ាំសាច់ក្តាម តើត្រូវហែកស្បែកផ្លាស្ទិចចេញទេ?តើសាច់ក្តាមមានជីវជាតិទេ?ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងនាំអ្នកទៅមើល!
01 គ្មានសាច់ក្តាមក្នុងដំបងក្តាម
តាមពិត ក្តាម គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិ។ប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃដំបងក្តាម អ្នកប្រហែលជាគិតថាវាសមស្របជាងក្នុងការហៅវាថាដំបងក្តាម។
រូបថតអេក្រង់នៃផលិតផលនៅលើគេហទំព័រទិញទំនិញ
ព្រោះនៅពេលអ្នកមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់គាត់ ទីមួយគឺ ស៊ូរីមី (ផលិតពីត្រី ស្ករស។
អ្នកនឹងឃើញថាមិនមានសាច់ក្តាមនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទេ។
ហេតុអ្វីបានជាសាច់ក្តាមគ្មានរសជាតិ?
តាមពិតរសជាតិក្តាមគឺជាលទ្ធផលនៃខ្លឹមសារ។អ្នកអាចមើលឃើញថាពណ៌ក្រហមនៅលើផ្ទៃនៃដំបងក្តាមក៏ជាលទ្ធផលនៃសារធាតុពណ៌អាហារផងដែរ ដូចជាសារធាតុ carotene សារធាតុពណ៌ monascus ជាដើម ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីយកតម្រាប់តាមពណ៌សាច់ក្តាម។
ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាសាច់ក្តាមពិត និងគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏ដោយ ដរាបណាវាត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតធម្មតា វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។បើចូលចិត្តញ៉ាំក៏នៅតែញ៉ាំក្នុងកម្រិតល្មមដែរ តែប្រយ័ត្នកុំញ៉ាំច្រើនពេក ប្រយ័ត្នធាត់!
02 តើអ្នកចង់ហែកសំបកជ័រខាងក្រៅរបស់ដំបងក្តាមទេ?
ចំណែកសាច់ក្តាមវិញ មានចម្ងល់មួយទៀតដែលធ្វើឲ្យយើងឆ្ងល់។ពេលយើងញ៉ាំឆ្នាំងក្តៅ តើអ្នកចង់ហែកស្បែកផ្លាស្ទិចចេញពីសាច់ក្តាមទេ?
ជាដំបូង អ្នកគួរតែដឹងថា មុខងារនៃខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិកខាងក្រៅគឺដើម្បីចងសាច់ក្តាម ហើយសម្ភារៈនៃស្បែកផ្លាស្ទិកនៅខាងក្រៅបន្ទះសាច់ក្តាមនឹងមិនរលាយក្រោម 110 ℃ទេ។បើស្ងោរក្នុងឆ្នាំង វាមិនរលាយដោយខ្លួនឯងទេ។មិនថាអ្នកចម្អិនវាដោយរបៀបណានោះទេ វានឹងនៅតែមាន ហើយវានឹងរលាយដោយជៀសមិនរួចនូវគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន ដូច្នេះហើយយើងនៅតែណែនាំអ្នកឱ្យហែកខ្សែភាពយន្តជ័រចេញ ហើយចម្អិនវា យ៉ាងហោចណាស់វានឹងមានសុខភាពល្អជាង។
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញសាច់ក្តាមដោយខ្លួនឯង ហើយមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការវេចខ្ចប់ខាងក្រៅនៃទំនិញនោះ វិធីសាស្ត្រនៃការញ៉ាំក៏នឹងត្រូវបានសរសេរនៅទីនោះផងដែរ ដែលអាចបរិភោគបានបន្ទាប់ពីយកភ្នាសខាងក្រៅចេញ។
រូបថតអេក្រង់នៃផលិតផលនៅលើគេហទំព័រទិញទំនិញ
និយាយច្រើន ឃើញហើយថា សាច់ក្តាម ជាមូលដ្ឋាន មិនជាប់សាច់ក្តាម ដូចនំប្រពន្ធ អត់មានធ្វើអីជាមួយប្រពន្ធ។អ្នកមិនចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពេកចំពោះព័ត៌មានលម្អិតច្រើននោះទេ ដរាបណាផលិតផលស្របតាមស្តង់ដារជាតិ វាមិនអីទេ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣